O dispersante é um tipo de agente ativo interfacial que tem duas propriedades opostas do óleo - filicidade e água - filicidade. Pode dispersar uniformemente as partículas sólidas e líquidas de pigmentos inorgânicos e orgânicos que são difíceis de dissolver em líquido, mas também impedir o assentamento e condensação de partículas, formando o reagente anfifílico necessário para a suspensão estável.